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Centro de Capacitação firma parceria com Escolas Castelli

Publicada em 25/01/17 as 14:09h por Assessoria - 320 visualizações


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 (Foto: Assessoria)
 No último dia (19/01), o Centro de Capacitação Sindihotéis, parceira da Uniamérica, realizou a 
assinatura de um convênio de cooperação com a Castelli Corporativo e Castelli Escola de 
Chocolataria, com sede na cidade de Canela - RS. Essa cooperação tem como objetivo trazer para 
Foz do Iguaçu e região novos cursos na área gastronômica e hoteleira, oferecendo conhecimento e 
qualificação para área.
Além dessa nova parceria e divulgação da programação dos cursos com a Castelli, o evento confirmou 
o lançamento do curso com o Instituto Le Cordon Bleu, abrindo a segunda turma do Curso Cozinhas 
do Mundo, um sucesso em 2016.
Durante o evento, o Professor Geraldo Castelli, ministrou uma palestra com o tema "O Futuro da 
Hotelaria e da Hospitalidade no Brasil e no Mundo", para empresários do setor turístico da região. 
Geraldo é autor de consagradas obras relacionadas à Hotelaria e ao Turismo, como os livros 
"Turismo: Atividade Marcante do Século XX", "Administração Hoteleira" e "Hospitalidade: na 
Perspectiva da Gastronomia". Ele é fundador do primeiro curso tecnológico em Hotelaria do Brasil, 
cuja faculdade dirigiu por quase dez anos.
Para ele, aceitar essa parceria em Foz do Iguaçu, é mais um desafio do seu espírito empreendedor, 
pois aposta em "cooperações com empresas que também são inovadoras e empreendedoras como o 
Centro de Capacitação e a Uniamérica". O professor acredita que o setor turístico está entrando em 
um novo estágio, que os serviços básicos e necessários já não atendem mais os turistas, em que o 
grande lance do momento é surpreender os clientes com experiência mágicas e únicas. "A grande 
revolução dos serviços ainda está por acontecer, ela se dará a partir do momento em que, as 
organizações incorporarem em sua gestão, o paradigma da hospitalidade. Apostando em um modelo 
criativo e inovador de serviço, que fará com que todos os colaboradores, assimilem a cultura da 
hospitalidade, fidelizando os clientes que implicará na ampliação da demanda", ressaltou o 
professor durante sua palestra.
Para Carlos Silva, Presidente do Sindihotéis, essa parceria é muito importante, pois promete 
oferecer cursos inovadores e diferenciados na área turística. "Esse convênio de cooperação com a 
Castelli Corporativo, irá trazer ótimos resultados para nossas ofertas de cursos e 
profissionalização, oferendo capacitação com referência nacional e internacional", ressalva Carlos.
Para Silvana Castelli, empresária e filha de Geraldo Castelli, os cursos que serão oferecidos pela 
Castelli Escola de Chocolataria, irão agregar valor aos serviços de hotelaria na região, oferecendo 
oportunidades à amantes do chocolate, conhecer a história da cultura do cacau e do chocolate, 
desde o seu descobrimento até sua importância comercial na atualidade. "Queremos empreender 
algumas ações em Foz, apostando nessa parceria com projetos inovadores e pessoas que gostam de 
ousar e trazer novidades para seus clientes", ressalta Silvana.
Para iniciar essa parceria com a Castelli Corporativo, já estão abertas as inscrições para três 
propostas de cursos com certificação da Castelli, são eles:
· Chocolataria Goumert e Gestão em Serviços de Gastronomia, 
· Hospitalidade e Inovação em Gestão.





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